Evita scorbutul, fii imun la boli! ( Muraturile fermentate şi sistemul imunitar.)
In Marina Regala Militara Britanica s-a constatat (secolul XVIII) decese mari fata de cea Germana, nu cauzate de lupte ci de scorbut. Diferenta in alimentatie era varza murata - krautkramer. Varza murata era dispretuita de bravii marinari englezi, care o considerau germana. Amiralul Nelson a dat ordin pe marina sa se introduca varza murata, bravii marinari englezi s-au revoltat. Amiralul a dat imediat ordin sa fie biciuiti si sub amenintarea pedepsei sa manance varza murata. Amiralul a declarat "Mai bine cu urme de bici dar vii sa va aduc acasa". MURĂTURILE fermentate şi sistemul imunitar Astăzi despre (aparent) banalele legume murate (în special varza murată), despre care lumea încă vorbeşte, însă pe care tot mai puţină lume le prepară acasă şi le consumă în mod frecvent. Voi incerca sa scot in evidenta de ce alimentele fermentate (crude, nu pasteurizate si nu