Alimentele amare si rolul lor in dieta
6 motive ca sa incluzi alimentele amare in dieta Alimentatie si nutritie În cultura gustului dulce și a celui sărat este dificil să preamărim beneficiile gustului amar. Alimente precum andivele, ridichile, năsturelul sau curcuma nu se prea întâlnesc într-o dietă obișnuită deoarece magazinele alimentare sunt mai interesate să susțină înclinația mai mare de a consuma dulce, iar noi înșine suntem mai comozi și mai obișnuiți cu alimentele care ne propun mai puține experiențe. Însă alimentele amare îndeplinesc o funcție importantă în dieta noastră. Își datorează gustul specific componentelor care sunt cruciale pentru organismul nostru și există motive importante pentru care nu trebuie să le excluzi din dietă. 1. Alimentele amare purifică ficatul Legumele amare își datorează gustul compușilor chimici precum sulful care activează funcționarea ficatului. Ficatul este unul din organele cele mai complexe din corp, cu mai mult de 200 de funcții c