CELE MAI
BUNE 40 PRODUSE ANTI-IMBATRANIRE
Cele mai recente studii stiintifice
publicate de Men's Health arata
cele 40 de alimente care au actiuni
imunostimulatoare , de consolidare
si protejare a inimii, oaselor,
muschilor, antinflamatoare si din care
ar trebui sa consumam zilnic cu
regularitate.
1. Migdalele - reprezinta niste gustări bogate în energie si
nu
genereaza colesterolul rău, datorită sterolilor, de
asemenea sunt
benefice pentru diabetici reducand nivelul de zahărul din sânge.
Sunt,
de asemenea, bogate in aminoacizi, care susţin nivelul de
testosteron
si musculatura in crestere. Migdalele sunt, de asemenea,
bogate
in Vitamina E, care ajuta apăra in cazul expunerilor prelungite
la
soare. Într-un studiu, cu voluntari care au consumat 14
miligrame
de vitamina E (Aproximativ 20 de migdale) pe zi şi apoi s-au
expus la
lumina UV cei care au consumat migdale nu au avut de suferit
arsuri
solare fata de cei care nu au consumat de loc. Si pentru
ca vitamina
E este un antioxidant puternic, de asemenea, menţine
arterele
sanatoase si impotriva radicalilor liberi. Nivelurile scăzute
de
vitamina E sunt, asociate cu performanţe de memorie slabă şi
declinul
cognitiv, spune nutritionistul Sari Greaves din New York de
la
Presbyterian Hospital-Cornell.
2. Seminţele de in - sunt bogate în proteine si fibre, aceste
mici
seminţe oferă cantitate importanta de omega-3 si acizi
graşi, acizi,
care reduc petele de pe piele prin continutul de fier si
reduc
ridurile fine.
British Journal de Nutritie a raportat că
participanţii la un studiu
care au mancat aproximativ o jumătate
de
lingurita de seminte de in pe zi timp de 6 saptamani au prezentat
o
hidratare puternica a pielii, au stopat roseata (eritroza)
si
iritatiile. Un studiu recent, comparativ, de 60 de zile, pe
persoane
cu colesterol ridicat (mai mare de 240 mg / dL) si care
au consumat 20
de grame de seminte de in pe zi, au relevat faptul ca
aceste au avut
reglari ale colesterolului. Semintele de in se pot
consuma cu iaurt,
in salate sau cu fulgi de ovaz.
3. Roşiile - Există două lucruri pe care trebuie să ştiţi
despre
tomate: roşul la legume este o culoare buna deoarece contin
mult
licopen si antioxidanti ; şi tomatele prelucrate sunt la fel
de
puternice ca si cele proaspete, deoarece este mai uşor pentru
organis
de a absorbi licopenul.
Studiile arată că o dietă bogată în
licopen poate reduce riscul de
cancer al : vezicii urinare, pulmonar,
de prostată, de piele si
stomac, precum şi reducerea riscurilor bolilor
coronariene. Ajuta la
eliminarea radicalilor liberi cauzate de
razele ultraviolete, ceea ce
ajuta la lupta impotriva
ridurilor.
4.
Cartofii dulci - sunt adesea
confundati cu cartofi, dar acesti
tuberculi reprezinta unul din cele
mai sanatoase alimente. În plus
acestia contracareaza efectele
fumului ocazional inhalat de
nefumatori, previn diabetul, deoarece
cartofii dulci contin gluten, un
antioxidant care poate spori
metabolismul de nutrienţi şi al
sistemului imunitar, protejaza
împotriva Alzheimer, Parkinson, al
bolilor de ficat, fibroza chistica,
HIV, cancer, infarct miocardic si
accident vascular cerebral. Ce
este mai important insa este
continutul semnificativ de vitamina C,
care netezeşte ridurile prin
stimularea producerii de colagen. Un
recent studiu în American Journal
of Clinical Nutrition a constatat că
voluntarii care au consumat 4
miligrame de vit. C (aproximativ o
jumatate de cartof dulce mic) pe
zi timp de 3 ani a scăzut la apariţia
ridurilelor cu 11 la sută.
5. Spanacul - Frunzele verzi ale spanacului sunt echivalente
cu inima
unui om sanatos. O masa cu spanac inseamna aport
sustinut de minerale
esentiale potasiu şi magneziu şi este una din
sursele de top de
luteina, un
antioxidant care poate ajuta la
prevenirea înfundarii arterelor.
Plusul de vitamine si nutrienti
pot
susţine-densitatea minerală osoasă, atacul de prostata al
celulelor
canceroase, reduce riscul unor boli de piele, lupta
impotriva
cancerului de colon şi creşterea nu în ultimul rând, al
fluxului
sanguin la nivelul penisului. "Popeye a fost ajutat de ceva ",
spune
Susan Bowerman, director adjunct al Centrului pentru Nutritie
Omului
la
Universitatea din California , la Los Angeles
.
6.
Rozmarinul - Acidul carnosic găsit
în acest condiment sa demonstrat
că reduce riscul de accident vascular
cerebral la şoareci cu 40 la
suta, potrivit unui studiu publicat în
Jurnalul de Neurochimia. Acid
Carnosic pare să determine un proces care
protejeaza celulele
creierului de efectele daunatoare ale
radicalilor liberi, care
agravează efectele unui accident
vascular cerebral. De asemenea, poate
proteja împotriva bolilor
degenerative, cum ar fi Alzheimer şi
efectele generale ale
îmbătrânire.
7.
Somonul salbatic - un sfert de
portie de somon inseamna aproximativ
2.000 de miligrame de
acid
docosahexaenoic (DHA) şi acid eicosapentaenoic (EPA), omega-3
acizi
graşi, care servesc drept
ulei pentru imbunatairea activitatii
cerebrale , un adevarat "brain's
hardware" . Un studiu din
2008 la Universitatea din Cincinnati , de
exemplu, a constatat că
ţesutului creierului uman intre 65 de ani - la
80 de ani cuprinse DHA
cu 22% mai puţin decât tesutul cerebral uman
intre 29 - la
35 de ani.
"Dacă doriţi să
va păstraţi inteligenţa intacta cu trecerea anilor ,
începe consumarea
de omega-3 acum", spune William Harris, Ph.D., un
cercetator de
nutriţie la Universitatea din Dakota de Sud. De ce este
atât de
importanta sa fie somon salbatec? Datorită faptului că peştii
de
crescătorie, sunt îngrăşati cu soia, soia care distruge
uleiul
Omega 6 si astfel pot fi la fel periculosi ca un
cheeseburger.
Obiectivul - cel puţin două porţii pe săptămână de
somon salbatic ,
spune Joan dietetician Salge Blake, autor al :
Nutrition and You.
8. Afinele - "Aceste potente fructe mici dar care pot
ajuta la
prevenirea unor boli de cancer si boli de inima " spune Ryan
Andrews,
director de cercetare la Precision Nutrition, în Toronto ,
Canada . Pe
langa faptul ca sunt bogate în fibre şi vitaminele A si C,
acestea au
puternice proprietati antioxidante, cum numai fructele
amazoniene de
acai au mai puternice actiuni antioxidante care
neutralizează
radicalii liberi cei care cauzeaza probleme neuronale.
Manancti o cana
de afine pe zi şi daca se poate optati pentru
cele salbatice ,
deoarece acestea contin antioxidanti cu 26 % mai mult
decit cele
cultivate.
9. Ceaiul verde - este un antioxidant dovedit ca si
anticancer si cu
proprietati anti-inflamatorii . Cercetatorii au
descoperit ca un
consum 2-6 cesti pe zi, nu doar ajută la prevenirea
cancerului de
piele, dar s-ar putea inversa, de asemenea, efectele
nocive ale
soarelui prin neutralizarea modificările care datorita
expunerii
indelungate a pielii la soare . Alte studii arata ca ceaiul
verde,
infuzat cu un alt antioxidant numit epigallocatechin galat
(EGCG), pot
stimula sănătatea cardiovasculară şi reduce riscul la mai
multe tipuri
de cancer.
10. Ciocolată - cu conţinut ridicat de cacao contine
Flavonoide, un
nutrient natural din cacao, care îmbunătăţeste fluxul de
sânge în
creier, care ajuta la imbunatatirea funcţiei cognitive.
Ciocolata
neagra cu continut mai mare de 50% cacao conţine asa
numitul
Procyanidin tanin, care este de asemenea găsit in vinul rosu si
care
să poată ţine artere flexibile şi tensiunea arterială
scăzută.
Într-un studiu din Journal of Nutrition, femeile care au baut
cacao
naturala cu un baton de ciocolată neagra, datorita flavonoidelor
au
textura pielii mai buna şi rezistenta la razele UV decat
cele care au
folosit aceleasi ingrediente dar nu erau din cacao
naturala.
Răsfăţaţi-vă zilnic cu o uncie de cacao naturala pe zi pentru
a obţine
toate beneficiile, spune nutritionistul Sari Greaves din New
York
Presbyterian Spitalul-Cornell.
11. Tonul - acesta are un mic secret: Seleniu. Acest
nutrient ajută la
păstrarea elastinei, o proteina care menţine pielea
netedă şi este de
asemenea antioxidant, este ca un tampon
împotriva soarelui (opreşte
radicalilor liberi rezultati din expunerea
la UV si care duce la
deteriorarea celulelor). Tonul este, de asemenea,
o mare sursă de
proteine, nu contine grasimi rele şi mai contine
cantitati insemnate
de niacin care s-a dovedit a ajuta la
scăderea colesterolului.
Cercetatorii de la Universitatea din Rochester
au determinat că
niacinul ridică colesterolului HDL (tipul bun) si
scad
trigliceridelor mai mult decit statinele. (Statine = medicamente
de
sinteza care ajuta la scaderea trigliceridelor si
colesterolului).
12. Morcovi - Gândiţi-vă la morcovi ca la niste
baghete magice
portocalii foarte bune pentru ochi . Au o
mare cantitate de
vitamina A, care împiedică moartea celulelor
din stratul exterior al
pielii. Asta înseamnă ca mai puţine celulele
moarte se combina cu
sebumul şi astfel nu blocheaza porii.
Morcovii contin, carotenoizi-
compuşi solubile in grasimi,
care au rol pozitiv într-o gamă largă a
diferitlor tipuri de
cancer, reduc riscul creerii de condiţii
inflamatorii care
favorizeaza astmul şi artrita reumatoida.
13. Prunele uscate - sunt bogate in cupru si bor, ambele ajuta
la
prevenirea osteoporozei. "Ele, de asemenea, conţin o fibră
numită
inulină, care în funcţie de bacteriile intestinale, fac un mediu
mai
acid în tractului digestiv ", spune Bowerman. "Acesta la rândul
său,
facilitează absorbţia de calciu. "
14. Cerealele
integrale -fulgi de ovăz, făină de
grâu, orz, orez bru,
sunt bogate in fibre, care calmeaza ţesuturilor
inflamate menţinând în
acelaşi timp inima puternică, colonul sanatos si
creierul alimentat cu
oxigen. Cerealele integrale pot fi încărcate cu
carbohidrati, dar
eliberarea celor zaharuri este încetinită de fibre. O
jumatate de cana
de cereale integrale contine 10 grame de proteine iar,
ele furnizeza ,
un echilibru energetic muscular.
15. Vin roşu - contine resveratrol-un compus natural
care scade LDL,
HDL şi previne formarea cheagurilor de sânge,
vinul roşu- poate fi
numit cu adevărat un lifesaver. Potrivit unui
studiu pe 6.000 de
pacienţi în Jurnalul Asociaţiei Medicale Americane,
spune ca exista
97% mai multe şanse pentru a ajunge la 85
de ani, dacă se menţine
consumul de alcool pe zi, la mai puţin de 2
pahare pe zi. Vinul rosu
este, de asemenea, o sursa bogata de
flavonoide, antioxidanti care
ajuta la protejarea mucoasei vasele de
sânge din inima şi face mai
putin probabila moartea de boli
cardiovasculare, potrivit
cercetătorilor japonezi.
16. Iaurtul - Beneficiile culturilor de iaurt sunt de
necontestat:
organismele probiotice sunt culturi de bacterii benefice
pentru corp,
deoarece păstreze tractul digestiv sanatos si intaresc
sistemul
imunitar şi oferă protecţie împotriva cancerului. Nu
toate iaurturile
sunt probiotice, doar cele care au pe eticheta
"culturi vii şi
active."(???)
17. Avocado - este plin de grasimi mononesaturate, este
de asemenea,
bogate în acid folic, vitamina B solubila in apa
care vă ajută la
scădea nivelului de homocisteina, un aminoacid care
poate împiedica
fluxul de sângelui prin vaselor de sânge.
Este indicat sa mancati
avogado de două ori pe
săptămână.
18.
Nucile - sunt mai bogate în in
omega-3 decat somonul, sunt
încărcate cu polifenoli, care pastreaza
inima sanatoasa. Au protenine
mai multe decit carnea de pui. Alte
fructe cu coajă combina doar una
sau două dintre aceste caracteristici,
nu toate trei. O portie de nuci
(aproximativ 1 uncie) sau şapte
nuci este binevenita oricând, dar mai
ales ca o gustare intre
mese.
19. Curcumă
sau turmeric -
Curcumina,
polifenol care oferă nuanţa galbena si lupta
împotriva cancerului
datorita proprietăţilor anti-inflamatorii
şi activităţilor de
combatere a tumorilor date de proprietatilor
anti-angiogeneza.
Cercetatorii de la UCLA au, constatat că acesta
combate acumularea de
placi amiloide în creier si a blocajelorcare pot
provoca Boala
Alzheimer. Turmericul in India , spun cercetatori, ar
putea explica de
ce atât de puţini dintre cetăţenii acestei ţării au
aceasta boala, în
timp ce statistica arata ca in SUA procentul este de
aproape 13 la
sută, în conformitate cu Alzheimer's
Association.
20.
Fasolea neagra - Oamenii care
mananca o portie de fasole neagra
pe zi reduc riscul de atac de cord
cu
38 la sută, potrivit unui studiu publicat în Journal of Nutrition.
Şi
în timp ce celelalte tipuri de fasole sunt, de asemenea, bune
pentru
inima, fasolea neagra este imbatabila pentru a stimula
intelectul dvs,
deoarece contine antociani, compusi antioxidanti care
s-au dovedit a
îmbunătăţi funcţia creierului. Fasolea neagra este de
asemenea, bogata
in nutrienţi, inclusiv proteine, grăsimi
sănătoase, acid folic,
magneziu, vitamina B, potasiu şi
fibre.
21.
Merele - Un mar pe zi reduce
inflamatiile de orice tip, datorită
quercetin, un flavonoid,
găsit si în ceapa rosie. Quercetin reduce
riscul de alergii, atac de
cord, Alzheimer, Parkinson, cancer de
prostată şi cancer pulmonar.
Optati daca aveti posibilitatea pentru
Delicious Red, ele conţin mai
inflammationfighting antioxidanţi.
22. Crabul Alaskan
King - are continut ridicat în
proteine si este
sarac in grasimi, are un continut ridicat de zinc.
"Zincul este un
antioxidant, dar mai important, este ca acesta
contribuie la
susţinerea masei osoase sănătoase şi a sistemului
imunitar ", spune
Bowerman.
23. Rodiile - sucul din fructele biblice cu multe
seminţe pot reduce
riscul de cele mai multe tipuri de cancer,
datorită
polifenolului numit ellagitannins, care dau fructelor culoarea
rosie.
De fapt, un studiu recent de la UCLA
a constatat că sucul de
rodii incetineste dezvoltarera celulele
cancerului de
prostata.
24. Pak
Choy - sunt legume crocante
crucifere "Bok Choy este bogat in
calciu, precum şi vitaminele A
si C, acid folic, fier, beta-caroten,
şi potasiu ", spune antrenorul
celebritatilor Teddy Bass.
Potasiul păstrează muschii si nervii sub
control în timpul scăderii
tensiunii arteriale,
cercetatorii
sugerează că beta-carotenul poate reduce riscul de cancer
pulmonar cât
şi al vezicii urinare.
25. Stridiile - Crustaceele , în
general, sunt o sursa excelenta
de
zinc, calciu, cupru, iod, fier, potasiu, seleniu . "Dar
carnea
cremoasa de stridii este renumita pentru capacitatea sa de
a ridica
nivelul testosteronului şi a proteja împotriva
cancerului de prostată
", spune Bass.
26. Broccoli - O cana de broccoli conţine o doză consistenta
de
calciu, precum şi mangan, potasiu, fosfor,
magneziu si fier. In
plus faţă de marimea sa are o concentraţie
ridicată de vitamine,
inclusiv-A, C, şi-K şi sulforafan fitonutrienti,
iar studiile de la
Universitatea Johns Hopkins sugerează are
proprietati anticancerigene
puternice.
27.
Kiwi - acest fruct datorita
continutului mare de potasiu
protejeaza oasele. "Este de asemenea,
bogat in vitamina C si luteina,
un carotenoid care pot ajuta la
reducerea riscului de boli de inima,
"spune Bowerman. "Eu încerc să
mănânc cel puţin unul sau două kiwi pe
saptamana".
28. Uleiul de măsline. Varietatea extra-virgin este bogat în
beneficele
grasimi mononesaturate. "Acizii graşi şi polifenolii
reduc inflamtia
celulelor şi articulaţiilor, "spune Grieger. Un
studiu în revista
Nature a constatat că este la fel de eficace ca Advil
(medicament de
sinteza ) la reducerea inflamaţiei spune
Bowerman.
29.
Prazul - "Prazul poate
sprijini activitatea sexuală şi pentru a
reduce riscul de
cancer de prostată ", spune Michael
Dansinger. M.D., un profesor
asistent de medicină şi un cercetător al
obezităţii la Tufts-New Anglia
Centrul Medical, în Boston . "Partea
verde a unui praz mediu taiat în
fasii subţiri, adăugaţi-l la supe,
sautés, salate şi ori de câte ori
aveti posibilitatea mancati praz.
"Acest var" al
usturoiului si al ceapei contine, de asemenea,
tiamina,
riboflavina, calciu, potasiu şi, şi acestea sunt, de
asemenea, bogate
in acid folic, vitamina B.
30. Anghinarea - Lăudata de secole ca un afrodisiac, aceasta
este
bogata in fibre. Conţine mai mult magneziu şi potasiu decat orice
alte
legume. Frunzele sale sunt de asemenea, bogate în flavonoide
şi
polifenoli, antioxidanti
care pot reduce riscul de accident
vascular cerebral si vitamina C
care ajuta la mentinerea sistemului
imunitar.
32.
Ardeiul iute - stimuleaza
metabolismul, stimuleaza circulatia
sanguina şi ajuta la eliberarea
endorfinelor ", spune
Petersen. In plus, ele sunt o modalitate foarte
bună de a adăuga o
aromă la produsele alimentare fără a creşte
conţinutul de grăsimi sau
de calorii. Ardeiul iute este, de
asemenea, bogat in beta-caroten,
care se transformă în vitamina A,
capsaicina lupta de aemenea cu
infecţiile din sângelui, inhibă
neuropeptidele (substante chimice care
cauzează inflamaţie). Un recent
studiu în revista Cancer Research a
constatat că ardeiul iute este un
eficient imotriva cancerului de
prostată. Toate acestea de la o
jumătate de ardei iute (sau 1 lingură
de fulgi de chili), în fiecare
zi.
33.
Ghimbirul - contine gingerol,
studiile au dovedit are un efect
deosebit de eficace împotriva
cancerului decolon. Ghimbirul se poate
consuma proaspat sau adugat in
diferite sosuri.
34. Scorţişoara - cunoscuta mai ales pentru deserturile dulci
şi mai
ales in mancarea indiana , scorţişoara este bogata în
antioxidanţi
care inhibă coagularea sângelui şi combate dezvoltarea
bacteriilor
inclusiv in respiratia rău mirositoare. Unele studii
"sugereaza de
asemenea, că ar putea ajuta la stabilizarea
zaharului din sange,
reducand riscul de diabet de tip 2, "spune
dietetician Nancy Clark, autor al
Sports Nutrition Guidebook." Ce e mai
mult, ea
poate ajuta la reducerea colesterolului rău din sange,
incercaţi o
jumatate de lingurita de scortisoara pe zi în iaurt sau
fulgi de
ovăz."
35. Ouăle - Cei care mananca oua la micul dejun pierd cu
65% mai mult
in greutate decât cei care consuma acelasi mic dejun ca si
numar de
calorii, conform
unui studiu al International Journal of
Obesity. Consumati de asemenea
gălbenuş de ou, deoarece studii recente
au demonstrat ca grasimea din
galbenus datorita mineralelelor si
nutrientilor compenseaza efectul
colesterolului si dau si senzatia de
satietate.
36.
Smochinele - Bogate in potasiu,
mangan, si antioxidanti, de
asemenea regleaza nivelul pH-ului în
organism, făcând este mai
dificila invazia de agenţi patogeni, spune
Petersen. Fibrele din
smochine pot determina scaderea zahărului din
sânge reducerea riscul
de diabet zaharat şi metabolice sindrom.
Selectaţi smochine cat mai
inchise la culoare si le mancati ca atare
sau in amestec cu alte
fibre.
37. Ciupercile - sunt delicioase atunci când sunt adăugate la
orezul
brun! Dar ciupercile sunt bogate în ergothioneine antioxidant
care
protejeaza cresterea anormală a celulelor. "Pe scurt, acestea
reduc
riscul de cancer ", spune Bowerman, care recomandă o jumătate
de
ceaşcă o dată sau de două ori pe săptămână. " Gatiti-le
in vinul
rosu, care contine resveratrol si astfel puterea lor
imunitara creste.
"
38. Ananasul
- Amestecul mare de vitamine,
antioxidanti, enzime şi în
special, bromelaina este ca un
cocktail anti-inflamatoriu. Ananasul
de asemenea, protejează
împotriva cancerului de colon, a artritei şi a
degenerescenţei
maculare, spune Grieger. O jumatate de ananas de doua
sau trei ori pe
saptamana este portia ideala.
39-40. Suc de fructe sau suc de legume - Într-o 2006
Universitatea din
Florida de Sud a facut un studiu cu persoanele
care baut trei sau mai
multe pahare de 4 uncii de suc de fructe sau suc
de legume în fiecare
săptămână, de-al lungul anilor. Rezultatele au
relevat faptul ca au
fost cu 76% mai puţini cei care au dezvoltat boala
Alzheimer decat cei
care beau mai puţin suc natural de legume sau
fructe. Nivelul ridicat
de polifenoli, antioxidanti ce se se gasesc in
fructe si legume
protejeaza celulele creierului de efectele cauzate de
bolile cronice,
spune autorul studiului, Amy Borenstein,
Ph.D.
|
Comentarii
Trimiteți un comentariu
Lasati un comentariu